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教你怎么手冲咖啡详细步骤
【装杯】：将壶里的咖啡轻轻摇晃，使得每杯的咖啡味道都均匀。将温杯的水倒掉，咖啡倒入杯中摆好盘就可以了。
先取15克的豆子（一人份），放进磨豆机，匀速研磨，研磨度以白砂糖的粗细为佳。打开滤纸，放入滤杯。为使滤纸能更贴合滤杯的杯壁，建议将滤纸多余的边剪去或沿边折叠。
烧水：能够有新鲜的热水效果会最好。水质的话，太硬太软的水都不适合，且不同的矿物质对咖啡萃取的影响皆不同。简单的过滤水通常就能达到需求，但请不要用蒸馏水、纯净水或Ro逆渗透；完全不含矿物质，也会影响萃取。
闷蒸：初次注水，从中心开始绕圈，将少量的水平均覆盖于咖啡粉表面，浸湿所有的咖啡粉。若水量适当，下壶会流下数滴咖啡液，至多壶底薄薄一层，若多过此则为水量过多；若完全无滴落则水量过少。
先准备好滤杯和滤纸，滤纸需要对折下边缘保证更贴边。然后先用水将滤纸浸湿以免晃动，方便后面更好的冲泡。准备25克新鲜烘焙咖啡豆，要适合手冲和滴漏式咖啡用的，一般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以。
合理焖蒸（时间从20秒-45秒）也是必不可少的，保证水流顺利通过，均匀萃取的关键步骤。注入热水时尽量不要冲到滤纸上。
柴火炉烟囱不拔烟怎么回事?是不是烟囱太细了?
1、柴火烤火炉出烟筒太低害处有哪些？没有危害，只要火不灭就行，不出烟就不会一氧化碳中毒。
2、吸力不够有可能是，炕烧稻草多年，灰太多堵了烟道，导致烟囱内的烟油过多。烟油多烟囱就窄了，吸力不够是正常的。烟油多也是农村，许多泥草房着火的主因，烟油易燃，着火后会把挨着烟囱的芦苇帘子烤热，从而起火。
3、柴火炉冒黑烟，熏黑厨具的原因为：燃料（木柴）不够干燥所导致的情况。解决方法为：如果是燃料不够干燥的话，需要使用前保证柴火炉所使用燃料是干燥的，即可解决柴火炉冒黑烟，熏黑厨具的情况。热空气向上走。
4、不是细，高度低，风速小，和方向、转弯有一定关系。
5、烟气多，外界又没风，烟囱细的地方就满足不了烟气流量的需要，造成烟气停顿和流动缓慢，使炉灶闷炭、燎烟、不爱起火。因此，烟囱内径粗细不匀，就会影响排烟，减小流速，对炉灶好烧，火炕全热，节柴省煤等都是不利的。
马弗炉的用处?
1、应用范围：煤质分析：用于测定水分、灰份、挥发份、灰熔点分析、灰成分分析、元素分析。也可以作为通用灰化炉使用。热加工、水泥、建材行业，进行小型工件的热加工或处理。
2、用途范围：（1）热加工、水泥、建材行业，进行小型工件的热加工或处理。（2）医药行业：用于药品的检验、医学样品的预处理等。（3）分析化学行业：作为水质分析、环境分析等领域的样品处理。也可以用来进行石油及其分析。
3、马弗炉系周期作业式通用的加热设备，供实验室、工矿企业、科研单位作元素分析测定和一般小型钢件淬火、退火、回火等热处理时加热用，高温马福炉还可作金属、陶瓷的烧结、溶解、分析等高温加热用。
电磁炉与电炒锅有什么区别?..
1、而它们的区别就在于：加热原理两者加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。
2、电磁炉是利用电磁原理加热，加热效率高、传热快、效果好；电炒锅是利用发热管加热传递，加热效率低、加热效率低、传热慢、效果差；两种比较电磁炉合适。
3、针对炒菜来说，电炒锅可能要优于电磁炉；但其实电磁炉也没有差到哪去，而且实用性更好一些加热原理， 两者加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。
4、电磁炉和电炒锅的加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都会加速电磁炉的损坏。
